###简介 广岛县的牡蛎是日本著名的料理。原因之一在于广岛的牡蛎产量位于日本前列。牡蛎被称为“海里的牛奶”，营养极其丰富。用广岛产牡蛎做的砂锅味道鲜美，是广岛乡土料理的代表。

广岛县的牡蛎个大、有光泽、富于弹性的广岛牡蛎，就像一些人说的那样，只要在当地吃上一回，就不会再对别的地方的牡蛎感兴趣。另外，它所含的糖原、铁、磷等也比别的产地的牡蛎要多。

值得一提的是，这里的生牡蛎味道更是一绝。撬开新鲜牡蛎的外壳，浇上醋或柠檬汁送入嘴中，甘甜多汁加上海水的盐味，顿时满口生津。醋或柠檬的酸味，可帮助提炼牡蛎的野生味。

###牡蛎的功效

1. 强肝解毒
2. 提高性功能
3. 淤血净化
4. 恢复疲劳
5. 滋容养颜
6. 提高免疫
7. 促进新陈代谢